Lettori fissi

sabato 17 marzo 2012

cookies con goccie di cioccolato

Cara Giosefina,
perdonami amica mia,
qusto periodo è un trambusto per me...ho casa sottosopra a causa del cottage che stanno costruendo....e pulisci là....e pulisci qua....sti giorni proprio son volati e non ho avuto tantissimo tempo da dedicarmi a te e alla mia amata cucina....
Stamane,proprio perchè ho i miei uomini a lavoro,mi è sembrato carino preparargli,per quando sorseggiano il caffè,dei cookies con goccie di cioccolato....
ecco la ricettina <3


INGREDIENTI:
  • 450 GRAMMI DI FARINA"ROSIGNOLI MOLINI"
  • 2 UOVA
  • 350 GRAMMI ZUCCHERO
  • 100 GRAMMI DI CIOCCOLATO A LATTE TAGLIATO GROSSOLANAMENTE
  • 120 GRAMMI DI NOCCIOLE TAGLIATE GROSSOLANAMENTE
  • GOCCIE DI CIOCCOLATO A PIACERE

Setacciare insieme la farina "rosignoli molini"ed il lievito, metterli in una terrina e unire anche lo zucchero. Aggiungere il burro ammorbidito a temperatura ambiente e lavorare velocemente con le dita. Unire anche le uova e mescolare con una spatola di legno. Tritare le nocciole e il cioccolato al latte grossolanamente e unirli all’impasto; infine unire anche le gocce di cioccolato e dare un’ultima mescolata. Per ottenere la classica forma dei cookies fare delle palline e disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, schiacciandole leggermente. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per una decina di minuti, controllando comunque la cottura. I biscotti dovranno dorarsi per risultare friabili e croccanti, e non dovranno cuocere

ora vado Giosefina....i miei maschietti hanno fame e mi aspettano...baciotti